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创始团队“散伙” 好利来是否有好未来
  • 发布时间:2019-09-13
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  • 创始团队“解除武装”Hollyland有一个美好的未来

    重拍名称改变的谜团正逐渐被揭开。 8月22日,Hollyland董事长兼总裁罗莉通过其官方微信公众账号发布公告,解释近期对该公司部分店面的调整。该公告显示,Hollyland已更名,因为联合创始人的内部特许经营机制被取消,不同地区的联合创始人负责建立自己的品牌。

    许多商店的重新命名以及对Hollyland品牌系统的偏离意味着Hollyland的规模急剧下降,内部特许经营带来的品牌使用费损失将会丢失。在规模缩小之后,市场在当今市场环境下的盈利能力,以及升级方向是否能够让消费者购买,这些都是未知数。

    重命名的自我曝光原因

    7月26日,在这篇文章《好利来多地更名 升级还是冒险》发表之后,它引起了各行各业对这个老式烘焙品牌的高度关注。 8月22日,Hollyland董事长兼总裁罗莉宣布通过其官方微信公众账号宣布最近一些Hollyland商店调整。罗红解释了Hollyland的创立和结束,品牌发展和重命名的原因。

    根据公告,新品牌标准的实施导致整体成本增加。创始团队“分发”独立创建新品牌是名称变更的主要原因。罗红表示,在Hollyland面包连锁店实施Hollyland品牌管理新标准后,部分市场遭遇亏损。

    罗红表示,2018年,好利来开始根据每个市场的实际运作,关闭实施标准较差的商店,并能够进行高标准的商店预订。与此同时,它还取消了联合创始人的内部特许经营体系,该体系已经运营了19年。 Hollyland品牌的联合创始人可以独立创建自己的新品牌。这些新品牌独立于Hollyland品牌,完全独立于每个联合创始人。独立投资和独立运营。

    “北京商报”记者了解到,好利来于2017年率先在北京建立了一个新品牌的好利来品牌管理。这个新标准包括三个主要部分:新店装修标准,产品质量标准,服务质量和店员形象标准。从2017年开始,National Hollyland面包连锁店必须实施这一新标准。另外,上面提到的联合创始人是罗红的两兄弟和几个朋友。

    此前,北京商报记者了解到,“好利来”的名称只保留在一线市场,其余市场更名为“好富丽”,“甜蜜之星”,“蒲公英”,“心” ,“Mazfang”。等待。其中,微信公众号“Houfuli”发布了原有的“好利来”信息,除一线城市外,吉林,铁岭,锦州,大同等中原公司60多家店铺更名为“好富丽”。此外,北京商报记者注意到,7月26日,北京好利来食品有限公司更名为罗红至李锦熙。

    根据更名公告,北京商报记者联系该品牌更名为“好富丽”确认,但该手机直到发布之日才得到答复。

    创始团队“有罪”

    在Hollyland商店曝光了许多名字之后,北京商报记者继续跟进事件的进展,一些业内人士了解到Hollyland名称改变背后的原因。一家连锁烘焙品牌的内部人士告诉北京商报,名称变更事件的根本原因是Hollyland的内部创始团队“有罪”且有太多的特许经营店。

    然而,Hollyland一直声称它不会接受加入。今天,罗红的公告证实,创始团队的“有罪”最终导致某些地区的商店重新命名。

    在Hollyland发表的声明中,它回应了业界对Holly内部结构的猜测。根据声明,在Hollyland成立后,几位联合创始人被引入,1999年,Hollyland连锁店在全国十几个城市开业。然而,由于几位联合创始人的经营理念不同,Hollyland的创始团队决定实施“联合创始人内部特许经营体系”,将该国的好莱坞分为几个区,每个联合创始人独立运营一个地区。

    “好利来”品牌的所有权属于罗红,每个联合创始人都有十年的“好利来”品牌使用权,续签十年。每个区域都是独立投资并开业的。 Hollyland总部负责监督每个地区统一的产品标准,服务标准和形象标准的实施。每个区每年向总部支付一定的品牌管理费。

    该公告还解释了内部特许经营机制的联系。罗红新一轮的Hollyland升级导致店铺运营成本增加,从而导致Hollyland产品价格上涨。然而,市场的不同部分对于消费者而言是不同的,并且消费水平也显着不同。因此,Hollyland创始团队于2018年进行了谈判,达到了“缩小规模,坚持标准”的原则。根据不同市场的实际情况,有选择地保留了商店,同时取消了已经运营了19年的联合创始人内部特许经营体系。创始人可以独立建立一个完全独立于Hollyland的新品牌。这也是这个好利来的名字。根本原因。

    对此,上述内部人士表示,内部特许经营模式对连锁餐饮品牌实际上存在一定风险,且稳定性较差。餐饮业采用内部特许经营模式来发展最终解体及其各自的营。品牌案件不属于少数。 Hollyland本身的模型不稳定。此外,各地区面临的市场形势和需求明显不同。很长一段时间难以统一开发速度,这使得最终拆解的可能性非常大。

    在上述人员看来,Hollyland的联合创始人的重命名成本非常高。重命名意味着已经经营多年的品牌必须通过新的品牌和功能重新拓展市场。之前培养的客户群体和品牌认知度将大大降低。基于此,熟悉此事的人士认为,Hollyland在声明中提到的高升级成本只是内部特许经营机制最终解散的原因之一。联合创始人选择重命名这种高成本的方式,并没有选择与冬青一起发展。因为前者认为“好利来”的品牌并没有给商店带来实际利润。

    上述人士进一步解释说,如果联合创始人自愿放弃功利性品牌使用权,则意味着联合创始人认为新品牌的价值大于继续使用好利来的价值;如果被动地放弃,这意味着好利来正在改变发展模式。也许希望建立一个新的直接开发系统和模型,使其商店组成更简单,更可控。

    你能站稳吗?

    目前,Hollyland重新命名的大部分地区都是三线和四线城市。在此之前,“Good Fuli”品牌还发布公告,表明重新命名的区域被排除在一线城市之外。 Hollyland的目标是瞄准一线市场,该市场赢得了消费者对该品牌的认可,并放弃了大量的加入收入。放弃三线和四线城市,对于Hollyland的品牌来说,这意味着下沉市场的优势被削弱,差异化的布局逐渐消失。在当今的市场环境下,规模收缩后的利润强度仍然未知。

    中国食品行业分析师朱丹鹏表示,这一战略必将对品牌的收益,利润等方面产生很大影响。三峡和四线城市的好利来的收缩可以看作集中在中高端,形成一定的规模效应。然而,目前,Hollyland品牌仅在北方市场相对较强,这种品牌方向调整将对未来中长期战略的实施造成一些障碍。对于传统的连锁企业,品牌需要统一的标准化和灵活的区域化。朱丹鹏表示,在品牌统一的情况下,各地区灵活实施商店的产品组合,区域化和定制布局,应具备区域市场自我定价的力量。

    北京商报记者郭世辉

    01: 54

    来源:北京商报

    创始团队“解除武装”Hollyland有一个美好的未来

    重拍名称改变的谜团正逐渐被揭开。 8月22日,Hollyland董事长兼总裁罗莉通过其官方微信公众账号发布公告,解释近期对该公司部分店面的调整。该公告显示,Hollyland已更名,因为联合创始人的内部特许经营机制被取消,不同地区的联合创始人负责建立自己的品牌。

    许多商店的重新命名以及对Hollyland品牌系统的偏离意味着Hollyland的规模急剧下降,内部特许经营带来的品牌使用费损失将会丢失。在规模缩小之后,市场在当今市场环境下的盈利能力,以及升级方向是否能够让消费者购买,这些都是未知数。

    重命名的自我曝光原因

    7月26日,在这篇文章《好利来多地更名 升级还是冒险》发表之后,它引起了各行各业对这个老式烘焙品牌的高度关注。 8月22日,Hollyland董事长兼总裁罗莉宣布通过其官方微信公众账号宣布最近一些Hollyland商店调整。罗红解释了Hollyland的创立和结束,品牌发展和重命名的原因。

    据公告称,新品牌标准的实施导致了整体成本的增加。创始团队“分布式”自主打造新品牌是品牌更名的主要原因。罗红表示,在实施了新标准的荷利兰品牌管理后,荷利兰面包连锁店出现了一些市场亏损。

    罗红表示,2018年,和利兰根据各市场实际运营情况,开始关停执行标准困难的门店,能够进行高标准的门店预订。同时,它还提升了联合创始人的内部特许经营体系,该体系已经运行了19年。霍利兰品牌的联合创始人可以独立创建自己的新品牌。这些新品牌独立于Hollyland品牌,完全独立于每个联合创始人。独立投资,独立经营。

    《北京商报》记者了解到,2017年,霍利兰率先在北京建立了霍利兰品牌管理新品牌。新标准主要包括三个部分:新店装修标准、产品质量标准、服务质量和店员形象标准。从2017年开始,国家霍利兰面包连锁店必须执行这一新标准。此外,上述联合创始人是罗红的两个兄弟和几个朋友。

    此前,《北京商报》记者了解到,“好利来”的名称只保留在一线市场,其余市场改名为“好富力”、“甜星”、“蒲公英”、“心”、“麻纺”。等待。其中,名为“后福里”的微信公众号发布了原“好礼来”的信息,中原公司吉林、铁岭、锦州、大同等60多家分店除一线城市外,更名为“好福里”。此外,《北京商报》记者注意到,7月26日,北京和利兰食品有限公司更名为罗红,李锦喜。

    根据改名公告,北京商报记者联系改名为“好富力”的品牌进行确认,但电话一直到发布之日才被接听。

    创始团队“有罪”

    在Hollyland商店曝光了许多名字之后,北京商报记者继续跟进事件的进展,一些业内人士了解到Hollyland名称改变背后的原因。一家连锁烘焙品牌的内部人士告诉北京商报,名称变更事件的根本原因是Hollyland的内部创始团队“有罪”且有太多的特许经营店。

    然而,Hollyland一直声称它不会接受加入。今天,罗红的公告证实,创始团队的“有罪”最终导致某些地区的商店重新命名。

    在Hollyland发表的声明中,它回应了业界对Holly内部结构的猜测。根据声明,在Hollyland成立后,几位联合创始人被引入,1999年,Hollyland连锁店在全国十几个城市开业。然而,由于几位联合创始人的经营理念不同,Hollyland的创始团队决定实施“联合创始人内部特许经营体系”,将该国的好莱坞分为几个区,每个联合创始人独立运营一个地区。

    “好利来”品牌的所有权属于罗红,每个联合创始人都有十年的“好利来”品牌使用权,续签十年。每个区域都是独立投资并开业的。 Hollyland总部负责监督每个地区统一的产品标准,服务标准和形象标准的实施。每个区每年向总部支付一定的品牌管理费。

    该公告还解释了内部特许经营机制的联系。罗红新一轮的Hollyland升级导致店铺运营成本增加,从而导致Hollyland产品价格上涨。然而,市场的不同部分对于消费者而言是不同的,并且消费水平也显着不同。因此,Hollyland创始团队于2018年进行了谈判,达到了“缩小规模,坚持标准”的原则。根据不同市场的实际情况,有选择地保留了商店,同时取消了已经运营了19年的联合创始人内部特许经营体系。创始人可以独立建立一个完全独立于Hollyland的新品牌。这也是这个好利来的名字。根本原因。

    对此,上述内部人士表示,内部特许经营模式对连锁餐饮品牌实际上存在一定风险,且稳定性较差。餐饮业采用内部特许经营模式来发展最终解体及其各自的营。品牌案件不属于少数。 Hollyland本身的模型不稳定。此外,各地区面临的市场形势和需求明显不同。很长一段时间难以统一开发速度,这使得最终拆解的可能性非常大。

    在上述人员看来,Hollyland的联合创始人的重命名成本非常高。重命名意味着已经经营多年的品牌必须通过新的品牌和功能重新拓展市场。之前培养的客户群体和品牌认知度将大大降低。基于此,熟悉此事的人士认为,Hollyland在声明中提到的高升级成本只是内部特许经营机制最终解散的原因之一。联合创始人选择重命名这种高成本的方式,并没有选择与冬青一起发展。因为前者认为“好利来”的品牌并没有给商店带来实际利润。

    上述人士进一步解释说,如果联合创始人自愿放弃功利性品牌使用权,则意味着联合创始人认为新品牌的价值大于继续使用好利来的价值;如果被动地放弃,这意味着好利来正在改变发展模式。也许希望建立一个新的直接开发系统和模型,使其商店组成更简单,更可控。

    你能站稳吗?

    目前,Hollyland重新命名的大部分地区都是三线和四线城市。在此之前,“Good Fuli”品牌还发布公告,表明重新命名的区域被排除在一线城市之外。 Hollyland的目标是瞄准一线市场,该市场赢得了消费者对该品牌的认可,并放弃了大量的加入收入。放弃三线和四线城市,对于Hollyland的品牌来说,这意味着下沉市场的优势被削弱,差异化的布局逐渐消失。在当今的市场环境下,规模收缩后的利润强度仍然未知。

    中国食品行业分析师朱丹鹏表示,这一战略必将对品牌的收益,利润等方面产生很大影响。三峡和四线城市的好利来的收缩可以看作集中在中高端,形成一定的规模效应。然而,目前,Hollyland品牌仅在北方市场相对较强,这种品牌方向调整将对未来中长期战略的实施造成一些障碍。对于传统的连锁企业,品牌需要统一的标准化和灵活的区域化。朱丹鹏表示,在品牌统一的情况下,各地区灵活实施商店的产品组合,区域化和定制布局,应具备区域市场自我定价的力量。

    北京商报记者郭世辉

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