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餐饮行业SaaS有什么核心价值谁是行业的头部玩家
  • 发布时间:2019-11-03
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  • SaaS在食品和饮料行业的核心价值是什么?谁是行业负责人?

    Network 2019年8月17日

    根据《中国统计年鉴》,食物,烟草和酒精在城市居民人均消费支出中的比例从2000年的39.18%下降到2017年的28.64%。

    但与食品支出形成鲜明对比的是,从2015年至2018年,餐饮业的收入仍以每年10%以上的速度增长(来源:招商局)。

    在这组比较数据的背后,基于餐饮SaaS产品的“智能餐厅”必不可少。那么什么是餐饮SaaS?餐饮SaaS的核心价值是什么?谁是行业负责人?有几个问题必须明确。

    首先,什么是餐饮SaaS?

    SaaS是“软件即服务”的缩写。餐饮SaaS的字面意思是为餐饮业提供软件即服务。

    食物和SaaS很容易理解,但是这种解释显然是无法理解的。

    网络上没有准确的定义。我个人理解,餐饮SaaS是指服务提供商获取数据(软件和硬件(APP,小程序,汇编代码,H5,POS机,收银机等))作为媒介(客户数据,订单)数据,资本数据等,并根据数据为餐饮业运营商提供帮助,以实现成本降低(自助订单,收银机,优化管理,资金收集)或增加收入(红包,优惠券,会员卡等)。 )手段)业务目标等服务。

    定义有点长,请转到地图上查看其外观。

    首先,让我们看看典型的餐饮SaaS服务提供商是什么:

    来源:iResearch

    其次,请访问这些服务提供商的官方网站:

    屏幕核心技术官方网站截图

    屏幕核心技术官方网站截图

    柯宇云官方网站截图

    美味,无需等待官方网站截图

    最后,请所有人使用下面的图片来填充后台管理的外观。 (太懒了,无法申请后台帐户,呵呵)

    敖琪的官方网站截图

    第二,餐饮SaaS的核心价值是什么?

    来源:iResearch

    核心价值这部分不是想要成为大自然的搬运工。这确实是iResearch撰写的精彩报告。我个人喜欢!

    艾瑞的报告首先将SaaS的服务对象与最终消费者和商人区分开来,并以全面的方式展示其核心价值。它做得很好。

    商家的两个个人看法:

    尽管艾瑞咨询的分析分为三个方面:[提高效率],[管理授权]和[市场授权],但实际上,[业务授权]的关注点仍可以归纳为主要业务。 “降低成本”和“增加收入”;

    当SaaS系统功能强大到可以累积足够的数据时。所谓的“业务授权”可以完全打开新的产品形式,而不仅仅是为主要业务服务的功能。

    例如,当餐饮业务运营商足够强大时,他们可以将其核心供应商完全整合到SaaS系统中,利用结算时间差,将实际资金存入餐饮运营商手中,从而将资金用于产生收入,或用收入补贴消费。提高他们的市场竞争力。

    讨论餐饮SaaS,不要让你吃鸭子

    三,谁是行业的佼佼者?

    首先查看iResearch报告中提供的典型参与者:

    接下来看交通数据:

    不要摆桌子,每个人都可以做

    没有从美国集团收集数据。从上图可以看出,除美国集团外:

    PC端的搜索量通常大于移动端的搜索量,这表明餐饮SaaS服务提供商的搜索场景主要是办公室场景。不难推测餐饮企业积极地了解了餐饮SaaS的商业行为。 (废话);

    神马在餐厅里搜索的次数明显大于其他竞争产品,其360和百度移动比率也大于其他竞争产品。据估计,交通可能更便宜(膳食和公路是常用词),并且数据可能有错误。

    因此,从上图中的数据可以看出,除了美国集团之外,没有第二个参与者具有明显的优势。

    作者的结论是,餐饮SaaS已经在战国的中后期。主要参与者只是一个美国团体。

    由于您没有直观的数据,因此只能再加上两个句子并进行逻辑推导。

    SaaS自然具有ALL IN ONE属性,没有企业愿意使用收银系统,供应链与另一个系统,资金收集与另一个系统一起使用,商人对效率的追求自然决定了它将选择功能最强大的系统。

    就餐饮SaaS系统而言,在技术上很难设置障碍。功能障碍自然是基于两个因素:时间和公司实力。这两个群体的综合实力足以杀死其他玩家。

    餐饮商户的构成主要是中小型商户,面临巨大的生存压力。最直接的痛点是如何增加收入。

    美国集团与大本营的合并将两个餐饮消费场景垄断了商店和外卖店。据说消费者掌握在美国集团手中。作为餐厅商人,您希望消费者花时间在您身上,增加销售量只能选择美国组。

    例如:以团购为例。除美国集团外的SaaS服务提供商如何解决注销集团购买的问题?

    因此,只要美国小组不工作,SaaS战争的结果就已经可以预料了,除非其他SaaS服务提供商最终可以切断美国小组的某些C端用户,例如美味食品。但是个人对此困难的感觉确实太大了。

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