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南京星级酒店“不惜血本”拉生意
  • 发布时间:2019-10-26
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  • 自从实施“八项规定”和“六项禁令”以来,星级饭店纷纷放下“身价”,推出亲民菜来迎合市场变化。最近,南京的许多星级酒店都主动发起了激烈的竞争,要么加入团购军团,要么为了参加竞争而赔钱。

    也可以购买星级酒店的餐食

    江苏省旅游局发布的数据显示,今年前两个月,五星级和四星级酒店的平均房价和入住率下降幅度最大,而非星级酒店则是“两倍”。上升”。面对这种情况,南京许多老星级酒店都面临着加速转型的压力。其中,始终“坐下来放松”的酒店餐厅首当其冲。

    4月,在南京索菲特银河大酒店,银河皇宫中餐厅启动了贵州美食节。蔬菜的价格与普通餐厅的价格没有什么不同,因此南京市民无需远足即可品尝到正宗的贵州美食。该酒店公共关系部负责人告诉记者,这是在酒店举行的第二个主题美食节,为期半个月,而且将会更加频繁。 “过去,酒店餐厅主要是为商务旅客而设,后来又是公共宾客,因此无需担心。但是现在,劳动力成本在上涨,食品成本在上涨,成本上涨得更快。如果餐厅也经营惨淡,下降将更加严重。快,”她说。

    除了正在进行的美食节,高端酒店也加入了“团购大军”。记者在手机团购软件上发现,南京很多星级饭店都有团购信息。索菲特银河大酒店公关部负责人向记者证实,除团购折扣外,该酒店甚至在早市和午市举行了随机进餐活动。南京的费尔蒙酒店尚处于试用阶段。该酒店的公共关系部门表示:“除了团购,我们还与银行合作开展一对一的活动。”

    我会毫不犹豫地stomach着肚子去接食物。

    如果没有足够的折扣,例如团购和美食节,那么星级星级的酒店就会“相反”,只能打开私人市场。记者了解到,南京绿地洲际酒店于4月2日启动了波士顿龙虾节,最大的特点就是波士顿龙虾无限供应,只要您不浪费,就可以随便吃饭。

    格陵兰洲际酒店公关部负责人告诉记者,由于洲际集团的背景,来到酒店做生意的内部客人人数并没有减少,但高端消费市场仍然收到了比较大的影响。 “我们已经放弃了团购,而是以长期促销波士顿龙虾节来代替,这是一次“免费的血腥”。”例如,她说,波士顿龙虾的价格约为100元,并且吃2可以退还费用。有了波士顿龙虾,最初的自助餐就可以品尝到近百个样品,甚至还增加了南京小龙虾。因此,“在4月2日的第一天,人气就满了,买一送一的免费预订的银行卡排队了。”

    “去年,该市的五星级酒店餐饮收入同比下降了15%-35%。南京旅游饭店业协会分析师。 “高端酒店现在很难承担大规模的政府接待任务,但是现在社会上存在误解。他们总是觉得在五星级酒店吃饭就等于腐败。因此,为了生存,大多数酒店都倒闭了。市民将逐渐知道星级只是服务标准的高端,而不是高价。”

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